El Ministerio de Salud amplió la noche de este jueves la alerta alimentaria por Listeria en queso de cabeza para las Regiones de Coquimbo, Valparaíso y Bío Bío medida que ya estaba vigente en la región Metropolitana , llamando a la población a mantener cuidado con productos de este tipo.
Así lo informó la entidad a través de un comunicado compartido en redes sociales, donde recuerdan que “hasta el momento, los lotes involucrados de queso de cabeza corresponden a JC7421R1 con fecha de elaboración 19 de noviembre del 2024; y AB0541R1 con fecha de elaboración 12 de diciembre del 2024“.
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“La autoridad Sanitaria ha realiza, entre otras, la siguientes accidens: Inicio de Sumario Sanitario; prohibición de elaboración de producto ; instrucción de retiro de los lotes identificados de queso de cabeza marca “San Pablo”; exigencia de plan de contingencia con medidas correctivas; exigencia de realización de vacío sanitario, limpieza y sanitización del área y equipo; y exigencia de análisis microbiológico de superficies, equipos y manipuladores”, detalla la misiva.
La autoridad Sanitaria ha realiza, entre otras, la siguientes accidens: Inicio de Sumario Sanitario; prohibición de elaboración de producto La autoridad Sanitaria ha realiza, entre otras, la siguientes accidens: Inicio de Sumario Sanitario; prohibición de elaboración de producto
